Автоматическая кофемашина De'Longhi Perfecta EVO ESAM 420.80.TB

Автоматическая кофемашина De'Longhi Perfecta EVO ESAM420.80.TB — это классическая зерновая машина, построенная на легендарной и проверенной временем платформе ESAM. В её основе лежит мощный проточный термоблок с двумя ТЭНами и надежная помпа на 15 бар, которые обеспечивают стабильную экстракцию и густую крема. Стальная коническая жерновая кофемолка имеет 13 степеней помола, позволяя точно настроить фракцию под любой сорт зерна — от плотной робусты до нежной арабики. Функция предварительного смачивания (Pre-Brewing) раскрывает ароматический профиль кофе, делая вкус напитка насыщенным и сбалансированным.

Молочная система представлена запатентованным автоматическим капучинатором LatteCrema System с кувшином объемом 0,5 л. Поворотный регулятор на крышке кувшина позволяет плавно менять структуру пены: от плотной и высокой для капучино до нежной и однородной для латте. Кроме того, сохранен классический ручной капучинатор (панарелло), который подает горячую воду и пар, позволяя вручную взбивать молоко, готовить раф-кофе или какао. Дозатор кофе регулируется по высоте, вмещая чашки и бокалы до 14 см.

Управление осуществляется через интуитивную сенсорную панель с 6 кнопками прямого запуска и текстовым дисплеем. Главным эксклюзивным преимуществом модели является наличие специальной программы «Кофейник» (Coffee Pot) и комплектного стеклянного графина: машина автоматически готовит от 3 до 6 порций лунго подряд, создавая альтернативу фильтр-кофе для больших компаний. Также предусмотрен востребованный рецепт LONG — имитация американо, приготовленная путем низкотемпературной экстракции большого объема воды, что сохраняет вкус зерна без горечи пережженного эспрессо.

🔑 Ключевые особенности

Платформа ESAM и экстракция

• Стальная жерновая кофемолка: 13 степеней помола обеспечивают равномерную фракцию и не пережигают зерно, сохраняя эфирные масла
• Съемный заварочный блок CRF: компактный механизм вмещает от 6 до 14 грамм кофе и легко извлекается спереди для промывки под краном
• Предварительное смачивание: таблетка кофе увлажняется перед подачей воды под давлением, что гарантирует равномерную экстракцию

Молочные напитки и LatteCrema

• Автоматический капучинатор: кувшин LatteCrema с ручной регулировкой высоты и плотности молочной пены одним поворотом регулятора
• Ручной капучинатор (панарелло): носик подачи горячей воды и пара для ручного взбивания молока, приготовления какао и раф-кофе
• Функция Auto Clean: автоматическая промывка молочного тракта горячей водой после каждого приготовления напитка

Эксклюзивный графин и рецепт LONG

• Программа «Кофейник»: специальный алгоритм приготовления большого объема кофе (до 750 мл) в комплектный стеклянный графин
• Рецепт LONG (имитация американо): приготовление кофе при пониженном давлении и температуре, что исключает появление жженой горечи и раскрывает сладость зерна
• 12 автоматических рецептов: 6 напитков доступны в одно касание на панели (Эспрессо, Кофе, LONG, Капучино, Латте Макиато, Молоко), а еще 6 (Ристретто, Лунго, Doppio+, Кофейник, Латте, Flat White, Cappuccino+) выбираются через текстовое дисплейное меню

📦 Комплектация

• Автоматическая кофемашина De'Longhi Perfecta EVO ESAM420.80.TB
• Автоматический капучинатор LatteCrema (кувшин 0,5 л)
• Стеклянный графин (кофейник) с крышкой
• Мерная ложка для молотого кофе
• Пробник средства для декальцинации
• Тест-полоска для определения жесткости воды

💡 Рекомендации по эксплуатации и уходу

1. Декальцинация (ВНИМАНИЕ: алюминиевый пароблок): платформа ESAM оснащена подковообразным пароблоком из алюминия. Категорически запрещено использовать для очистки от накипи лимонную кислоту, уксус или народные средства — они вызывают химическую коррозию алюминия и разрушают узел. Применяйте только специализированные жидкости для кофемашин (например, De'Longhi EcoDecalk), которые безопасны для алюминиевых сплавов.
2. Обслуживание заварочного блока: съемный блок CRF необходимо извлекать раз в 1–2 недели, промывать под проточной водой (без моющих средств) и давать ему высохнуть. Раз в месяц наносите тонкий слой пищевой силиконовой смазки на резиновые уплотнительные кольца и направляющие, чтобы предотвратить износ механизма и утечки воды.
3. Прогрев системы перед первой чашкой: после простоя внутренняя гидросистема остывает, и первый эспрессо может получиться кислым. Перед приготовлением первой чашки кофе рекомендуется слить немного горячей воды через диспенсер или ручной капучинатор, чтобы прогреть термоблок и трубки.
4. Использование молотого кофе: машина поддерживает работу с молотым кофе. Засыпайте его в специальный отсек только при включенной машине и строго в количестве одной мерной ложки. Попытка засыпать молотый кофе в выключенный аппарат приведет к его попаданию внутрь корпуса и засорению кофемолки.
5. Уход за поддоном для капель: модель оснащена модернизированным поддоном с прорезиненными вставками, которые предотвращают дребезжание и царапание чашек. Регулярно извлекайте и промывайте поддон, не допуская переполнения и образования плесени в отсеке для жмыха.

📊 Характеристики

Добавьте в корзину и оцените надежность итальянской платформы ESAM с De'Longhi Perfecta EVO — автоматический капучинатор LatteCrema, рецепт LONG, комплектный графин для больших компаний и стальной жерновой помол для идеального эспрессо! ☕🇮🇹✨